シュトーレンの件

たくさんのお問合せをいただいてる「まどパンのシュトーレン」の件です。

昨年は嘉島店のオープン直後ということもあり

とても作る状況ではないだろうと、お休みしておりました。

現在コロナ禍ということもあり、スタッフの人数も制限してパン作りをしているため、

「今年も作るのは難しいかもなー・・・」と

あきらめかけておりました・・・が

１０月末から１１月現在までに、たくさんのお問合せ（シュトーレン作らないんですか？）をいただきまして「ちょっと頑張ってチャレンジしてみようか？」という話になりました。

それで・・・まずは新しい天然酵母を２週間かけて育ててみることにしたのです。

まどパンのシュトーレンに絶対必要な天然酵母。

うまくいくかどうかは、２週間ほどしないとわかりません。

順調に酵母が育ってくれたら、

今年のシュトーレンを作ることが出来ます。

丁寧に、愛をもってまずは２週間試してみます。

・・・ので、今すぐに「シュトーレン発売開始！です」とは

言えませんが、どうか、もうしばらく待っててください😭

２週間後、元気な酵母が育ってさえいれば、

限定数ではありますが、シュトーレンを販売したいと思います。

皆さまの素敵なクリスマス🎄とお正月🎍に間に合いますように・・・

取り急ぎ、経過のご報告まで・・・🙏