【ツナと蓮根のサンド】
いい匂いのフライドオニオンを
フランス生地に練り込んで焼き上げました。
そしてその生地で、サンドを作ってみました。ツナと蓮根のサンドです。
蓮根は、軽く素揚げしてますので
サクサク食感です。
324円税込
西熊本店にて、今日から3日間限定発売です。
【まどサンドの話】
まどパンには、
人気の定番「まどサンド」があります。
実は以前、江津本店には「まどカフェ」を併設してました。パン屋の半分、つまり今のパンの売り場が
全部カフェだったわけです。
そのまどカフェで、当時としては先駆け的存在の
「パンケーキ」をお出していました。
(今みたいに流行る前ですね笑)
そう、ふわふわで分厚いヤツ。
パンケーキをふわふわで分厚く焼くために、
オリジナルでパンケーキの粉配合して。
セルクルっていう輪っかをホットプレートにのせて、フワッと盛り上がるように時間をかけて焼いてました。
１枚のパンケーキが焼き上がるまで
20分くらいかかるもんだから、
２枚1組焼くのに、のべ40分待たなくちゃいけない。長い。
でもね、当時皆さん行列作って待っててくださったんですよ。あの時のお客様、本当にありがとうございました。暑い中寒い中関係なかったですね。
あ、それで「まどサンド」と
一体何が関係あるのかと言いますとね、
この当時一番売れてた、まどパンのパンケーキを
「パンバージョン」に開発したのが「まどサンド」なんです。
パンケーキの上に、生ハム、ミニトマト、クリームチーズ、スモークチキンを特製マヨネーズで混ぜたもの、粒マスタード、レタスをのせてたんです。
パンケーキは、ちょっと甘いでしょ。
でも、生ハムとかスモークチキンは塩っぱい。
そう、だから甘塩っぱいお惣菜系のパンケーキでした。
朝一番から夕方遅くまで、
ホントにたくさんのお客様に召し上がっていただいてたんです。
おかげさまで忙しすぎて、
スタッフも店も疲れが出ちゃったんで
パンケーキやめることになったんですケド…
でも、どうにか「パン」としてコレ残せないもんかな？と考えまして。
パンケーキみたいな甘さはナイけど、
しっとりしたお米パンなら甘味もあって
ちょうどいいんじゃないか？って、
スタッフみんなと盛り上がりましてね。
で…誕生したのが「まどサンド」になります。
残念ながら、パンケーキ時代には
メンバーに入ってたミニトマトだけ、現在は入ってません泣 が、他メンバーは、全入でパンケーキ時代をほぼほぼ再現してます。
まどカフェのパンケーキ食べたかった！ってお客様が、カフェ閉店後も6年間くらいずーっとひっきりなしにご来店されてたのは嬉しかったなぁ。
そんな昔からのお客様にも、
食べていただきたい一品の「まどサンド」です。
まどパン全店舗で作ってますんで、
ぜひ一度お召し上がりくださいね。
案外古株の「まどサンド」のお話でした。
長文に、お付き合いいただきありがとうございます。
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【新登場‼️】
まどパンに「生ドーナツ」が新登場です。
ふわふわなナマ生地を高温で揚げた生ドーナツ。
まずは江津本店バージョン↓↓↓
↑ 揚げたての生ドーナツに粉糖をふって。
中にはなんにも入ってなくて、シンプルにうまい。
西熊本店バージョンの生ドーナツはコレ ↓↓↓
共にふんわりすぎる。
そして、クリーム入りバージョン‼️
まずは江津本店のものから ↓↓↓
☆仕上げに生クリーム
ふわふわの生地に、とろ〜り濃厚カスタードクリームを包んで揚げます。
そして揚げた生ドーナツをカットして、
これまたふわふわ生クリームを
チュッと絞りはさみこんだのです。
最強な生ドーナツの登場です笑
ちなみに西熊本店バージョンは…↓↓↓
シンプルに濃厚カスタードクリームのみ。
子供さんからおばあちゃんまで、
「みんなで食べるから！」と言って、まとめ買いされる方が多いです。
数量多めに必要な方は、
まどパン公式LINEからご予約をどうぞ。
ふわふわ新食感だから、いくらでも食べられます。
是非お試しあれ。
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【くまマフィン】
あさってはバレンタインですね。
まどパン江津本店では、バレンタインにピッタリのマフィンを焼き上げました。その名も「くまマフィン」
濃厚なカカオとチョコを使った
しっとりしたマフィンになります。
スタッフＫさん考案の、
可愛いらしいくまのお顔のマフィン。
食べずに眺めていたいなぁ、と思われるでしょうが…
迷わずパクッと召し上がれ。
残酷だけどかなり美味しいです笑
今日も素敵な一日を〜 𓈒𓏸𓐍
#バレンタイン
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【チョコデニッシュ】
焼き立てはパリパリのデニッシュ生地。
噛めばザクッとした食感で
中に濃厚な棒状のチョコを入れてます。
シンプルなものはうまい、の代表だな。
パンの生地って
何の具材と合わせてもうまいけど、究極のシンプル同士の組み合わせは最強。
人も、シンプルな人ほど強い。
無駄な部分をそぎ落として、
よりシンプルに、を目指そう。
人もパンも。
今日も素敵な一日を〜 𓍯
#チョコデニッシュ
#まどパン
#今日水曜日は嘉島店がお休み
#江津本店と西熊本店はオープンしてます
#熊本パン
#熊本のパン屋
まどパンで作る具沢山のパンたちは、
この通りかなりのボリュームです。
ですが…ペロリと食べられちゃうから不思議です。
バタバタとお忙しい方には、
喜ばれているみたいです。
短時間で、簡単に栄養補給出来るし、
美味しいし、安いし、って笑
そんなメッセージをいただくと
また具にボリューム出したくなるじゃないですか笑
週の始まり月曜日。
今日も素敵な一日を〜 𓊆𓊇
#パストラミビーフ
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いちごのフルーツサンドは、数量限定で販売しております。
どうして食べたい！とご希望の方は、まどパンの公式LINEからご予約くださいませ。
最近は、ケーキみたいにスィーツ感覚でお土産にされる方も多いみたいです。
おはようございます。
まどパンでは、シンプルな「たまごドーナツ」をご用意しております。
小さなお子さんや、お父さん、お母さん、
おじいちゃん、おばあちゃんたちのオヤツとしても人気です。
昨日お客様より
「優しい味のたまごドーナツ、すっごく美味しくて子どもたちもペロッと食べてしまいました。また買いに行きますね」
というメッセージをいただきました。
優しい味…と言っていただけて、嬉しかったです。スタッフ皆の優しい気持ちが
パンを通じてお客様に伝わったみたいで。
今日も素敵な一日を〜 𓆸
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【11月のコロナ疲れママを応援するぞキャンペーン】
まどパンはまだまだ応援しますよ、ママたちを。
先が見えないコロナ禍ではありますが、
美味しいパンを作って子育てママたちを応援します！
今回は、ひき肉がた〜っぷり入ったミートソースと、チーズを入れた揚げパンです。
もっちり生地に、濃厚なミートソース。
そりゃあ、美味しいに決まってます。
具が多くて生地が薄いです。
𓂃 𓇠 𓂅 𓈒𓏸𓐍 𓇢 𓆸 𓍯 ☄︎
１１月のコロナ疲れママを応援するぞキャンペーン
𓂃 𓇠 𓂅 𓈒𓏸𓐍 𓇢 𓆸 𓍯 ☄︎
取扱店舗：江津本店、嘉島店、西熊本店
キャンペーン日：11/1(月)、11/8(月)、11/15(月)、11/22(月)、11/29(月)
キャンペーン商品：ミートソースパン
もっちり生地にひき肉たっぷりのミートソースと、チーズが入ってる揚げパンです。
価格：通常130円税込→応援キャンペーン価格108円税込
たくさん作って揚げておきますが、どうしても数に限りがあります。ご了承くださいませ。
パン屋で出来ることで応援を。
おはようございます。
コレ、嘉島店で大人気の２品です。
左の上が十字に切れてる方が、
煉乳フランス。
右は、蜂蜜バターフランス。
どちらも、小ぶりなサイズで食べやすいし、朝食やオヤツ、ちょっとしたお土産にピッタリなのです。
煉乳フランスは、その名の通りパンの中に煉乳をイン。生地が硬くないソフトフランス生地だから、べちゃべちゃにならずにペロッと食べてしまいます。
蜂蜜バターフランスは、バターをインして
それに蜂蜜をかけてるから悶絶するくらい美味しいです。
今週末は部活の大会とかも目白押しみたいで、某高校バスケ部さんの差し入れなどにもご予約が入ってます。
皆さん、大会頑張ってくださいね。
今日は火曜日。
江津本店はお休みですが、嘉島店、西熊本店は元気にオープンします。
今日も素敵な一日を〜 𓅩
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#ウィンターカップ始まりますね
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#熊本のパン屋
#今朝も寒いですね
#ホットコーヒー飲んでスタート
まどパンDesaki嘉島店
営業時間／10:00～18:00
定休日／水曜日
所在地／上益城郡嘉島町大字上島字芝原2023（Desaki嘉島店内）
TEL／096-234-8108
駐車場／Desaki共同
席数／24席
まどパン西熊本店
営業時間／9:00〜18:30
定休日／定休日なし
所在地／熊本市南区上ノ郷2-16-1（イオンタウン西熊本A街区）
TEL／096-321-6808
駐車場／イオンタウン共同
席数／10席
